Екатерина Щербакова
Дети и пост
Тяжело ли поститься детям? Понимают ли они, чего от них хочет Церковь во время поста? Мы спросили об этом подростков из разных семей, с разным церковным опытом.
Рома, 16 лет:
Я целый пост не выдерживаю, так как занимаюсь спортом и в принципе не могу без мяса. Максимум для меня пост длился 2 недели.
Самое сложное для меня — это всё же ограничение в еде, а вот для мамы это не проблема, поэтому она часто постится.
Самое главное в посту — это духовное очищение.
Катя, 18 лет:
Мама с детства приучала меня поститься, но осознанно я стала это делать всего год назад. Сейчас более серьезно стала относиться к посту. В семье постится мама, сестра и я.
Самое трудное для меня в пост — контролировать свои мысли и чувства (потому что скоромную еду можно и не покупать, чтобы не соблазняться, а мысли сами лезут, их физически не просеешь на хорошие и плохие до попадания в голову).
Думаю, что в соблюдении поста главное не ссориться с окружающими и делать больше добрых дел.
Ярослава, 14 лет:
Я начала соблюдать пост лет с восьми. В моей семье пост соблюдает мама, папа не постится. Мама готовит папе ту еду, которую он хочет, а нам постную. В школе я питаюсь как всегда, т.е чай с булкой или пирожком.
Самое трудное — это удерживать свои желания, когда друзья угощают конфетой или шоколадкой, и говорить: «не хочется…» — когда так хочется.
Главное во время поста — отказаться от своих желаний и как можно больше отдать себя Богу, любви к ближним.
Эльвира, 15 лет:
Я стараюсь соблюдать пост, но не могу полностью отказаться от мясной и молочной пищи, так как имею проблемы с желудком. Во время поста я только ограничиваю себя в этом.
Я считаю самым главным во время поста правильно себя вести: меньше совершать плохих поступков и творить добро, любить ближних. Нужно стремиться быть лучше и, конечно же, верить, верить в Бога. Вот это действительно важно.
Давид, 12 лет:
Если честно, пост я соблюдаю не всегда. Наверное, в моей семье по-настоящему постится только бабушка.
Самое трудное в посте для меня — это отказ от привычной пищи, компьютера и телевизора.
Главным в соблюдении поста я считаю чтение молитв и посещение храма.
Никита, 13 лет:
Пост для нашей семьи обязателен. Именно в Великий пост понимаешь, как нужно молиться и каяться. Пост я стал соблюдать с 7 лет, как начал исповедоваться. Вся моя семья соблюдает посты уже много лет.
Великий пост для меня — очень трудное время. Много искушений, но пытаюсь их побороть.
Хорошо, что перед Великим постом есть подготовительные недели, и от скоромной пищи мы отказываемся не сразу, а постепенно. Все нужно делать постепенно! Божьей помощи в соблюдении Поста!
Ира, 16 лет:
У меня никто в семье не постится, сама я пощусь редко.
Самое трудное для меня — не есть мяса.
Как объяснить детям, что такое пост и зачем он нужен, как формировать меню и что готовить — с этими вопросами мы обратились к настоятелю Всехсвятского храма Горловки протоиерею Александру Брянцеву и его жене Наталье, родителям четырёх детей.
— Отец Александр, как объяснить детям, что такое пост и зачем он нужен? Когда нужно начинать говорить о посте и его сущности?
— Все дети индивидуальны, и потому всё зависит от возраста ребёнка и особенностей его развития. Кто-то в три очень развит, а кто-то и в шесть не понимает того, что понимает развитый трёхлетка.
Начинается всё с родителей, конечно. То, как они выстраивают свою духовную жизнь, очень значимо. Как мама вела себя во время беременности, во время кормления ребёнка, насколько часто приступала к таинствам — всё это имеет значение. Но, как бы то ни было, в первую очередь мы ориентируемся на возраст ребёнка.
Детям до 6-7 лет как можно мягче следует объяснить, что пост — это время, которое нужно для духовного и телесного здоровья. Для обретения и того, и другого нужно ограничить себя во вкушении какой-то очень любимой пищи и развлечений. До 6 лет будет достаточно ограничить вкушение ребёнком тортиков, пирожных, конфет — и просмотр мультиков и телевизора, или же хотя бы свести просмотр к минимуму.
Если ребёнок яро протестует — нужно проанализировать: а не подают ли родители ему дурной пример? Потому что на словах может быть всё очень верно, а вот на деле… Родители вроде бы верующие, в храм ходят, но папа пришёл и выпил бутылочку пива в пост, а мама посмотрела сериал или любимую передачу — и у ребёнка появляется соблазн. Поэтому очень важно со стороны родителей, чтобы их слова не расходились с делом.
Дети же старше семи лет, которым Церковь предлагает уже как сознательным личностям и поститься, и исповедоваться перед таинством Причастия, — пост желательно всё же соблюдать. По мере возможности, разумеется, потому что дети учатся в школах, где их кормят самой разной пищей, и перебирать не приходится. В таких случаях следует объяснить ребёнку, что нужно проявить смирение и есть то, что тебе дали, а поститься дома.
Чем старше ребёнок, тем подробнее нужно объяснять, что же такое пост, и всё больше акцентировать внимание на том, что отказ от скоромной пищи — не цель поста, что смысл его — достижение духовного единения с Богом, чтобы при ограничении себя во вкушении пищи и разных увеселениях больше сосредоточиться на своей душе, на поступках и грехах, на покаянии, молитве.
Нужно постараться, чтобы ребёнок понял, что во время поста нужно не только не скушать конфетку и не посмотреть телевизор, но как можно чаще помолиться, задуматься о том, как я живу, что я сделал сегодня, чем я мог обидеть маму или отца, послушался ли, не поленился ли … Важно объяснить, что пост телесный — это тот способ, без помощи которого человек не сможет заглянуть вглубь своего сердца и, увидев там свои духовные язвы, исправить свою жизнь.
— Всё, как обычно, упирается в личность родителей и их пример детям.
— Однозначно! Например, есть такая проблема: родители водят ребёнка в воскресную школу, там ему рассказывают о важности поста, в постные дни готовится соответствующая пища (у нас для учеников готовится трапеза) — а потом он приходит домой и видит родителей, у которых поститься по каким-то причинам не получается.
Такому ребёнку очень сложно держаться того настроя, какой ему предлагает Святая Церковь. Ребёнок думает: если родители не могут — то как я смогу?! Такое поведение родителей — соблазн для ребёнка, и потому очень важно, чтобы родители понимали, что личный пример — лучший учитель в плане поста, как в духовном плане, так и в области еды.
Что касается моих детей, то мы с матушкой решили их всё-таки постить. С трёх лет они не вкушали мяса в пост. Никакого снижения уровня гемоглобина или упадка сил у детей никогда не было. А ещё замечу, что пост однозначно полезен детям с лишним весом…
Я заметил, что в пост дети много не едят: страсть к еде утихает. Обычно страсть эта возникает от того, что пища слишком разнообразная, насыщенная и вкусная. А если не злоупотреблять этим — то и ребёнок, и взрослый пост воспримут спокойно.
Одним словом, на своей священнической практике и своих детях я убедился: пост детям полезен. Но подходить к нему нужно осознанно: на столе должна быть и рыба, и овощи, и другие продукты. Разнообразие необходимо. То есть пост ребёнка не должен быть очень строгим. Но если не давать детям мяса в пост — ничего страшного не случится, уж поверьте!
Наталья Брянцева:
— С отцом Александром мы беседовали о теории, а с Вами хотелось бы поговорить о практической стороне поста. И особенно — поста в большой семье. И потому первый вопрос — об этом: расскажите, на какое количество домочадцев вам приходится рассчитывать постное меню.
— Наша семья состоит из шести человек: двое взрослых — мы с отцом Александром, и четверо деток. Старшим 9, 10, 12 лет, младшей год и семь.
— Как же накормить в пост такую разновозрастную компанию? Чтобы это было вкусно, полезно и сытно?
— Конечно, не скажу, что дело это простое. Но если относиться ко всему с душой и молитвой — любое дело спорится. Мы пришли к выводу, что детей лучше постить, для того, чтобы уже сейчас что-то запечатлелось в их душах, и в дальнейшем, когда они подрастут, это сыграет свою роль. Ну, и мы верим, что пост послужит и физическому здоровью наших детей.
Главное, что хотелось бы отметить — пост не так трудно выдерживать, как многие думают. Существует множество постных блюд, полезных и вкусных, которые помогут не только насытиться, но и составить разнообразие вашего стола.
Конечно, если говорить о детях, то нужно учитывать состояние здоровья ребёнка и его возраст, уровень учебной нагрузки; но если мы говорим о детях здоровых и подросших — то есть множество блюд, которые не дадут им голодать. Это постный борщ, множество блюд из кальмаров, креветок , других морепродуктов …
Например, что мы едим в Великий пост: это постный борщ, котлеты из кальмаров, гречневая каша, постный плов, винегрет, отварная свекла с черносливом, постная окрошка, всевозможные супы, салаты, рагу; грибы на столе — это вообще богатство: можно и гарниры разные из них делать, и вареники, и пирожки-пироги…
Постная выпечка — это отдельная тема. У наших детей постные пирожки — и жареные, и духовые — это самое любимое блюдо. Как показывает практика, все дети к ним неравнодушны!
Таким образом, если хозяйка приложит труды, то домочадцы не почувствуют в пост каких-то особых тягот. Более того: когда привыкаешь поститься, то в преддверии постных дней уже ощущаешь необходимость этого, и душа, и тело хотят поститься.
— А откуда Вы черпаете рецепты постной кухни?
— Есть замечательная книга «Кухня батюшки Гермогена» и одноимённый сайт, где содержится множество отличных рецептов. Простые на первый взгляд, они имеют свою изюминку. Даже постное тесто получается особенным. Так что многое черпаю оттуда. Помимо этого — семейные рецепты, а так же всё то, что долго собиралось и опробовалось.
— Слушая Вас, прихожу к выводу: то, как семья воспримет пост, во многом зависит от того, как мама, хозяйка, будет трудиться, верно?
— Конечно! Я люблю готовить и всегда стараюсь придумать что-то интересное, чтобы порадовать семью. Поэтому встаю раньше всех, и, пока младшая сидит с игрушками, придумываю «нескучное» меню: какие-нибудь постные голубцы или ещё что-то.
Вообще, не стоит опасаться, что пост может как-то навредить детям — наоборот, он послужит для укрепления здоровья! Ведь ограничение сладкого, тортов-пирожных-конфет не может не сказаться благотворно. А рыба и морепродукты пополнят запасы фосфора и омега-3-жирных кислот — очень важных для детского организма и присутствующих только в этой пище. Так что пост — это период оздоровления в прямом смысле этого слова, важно только подойти к нему разумно.
— Можно попросить Вас поделиться каким-нибудь простым постным рецептом — из тех, что так любят хозяйки: чтобы было быстро, вкусно и сытно?
— Из такого рода блюд одно из самых простых — это кальмары, жареные с луком. Для этого берём 1 кг кальмаров, отвариваем 3 минуты, остужаем, чистим, режем соломкой. Предварительно режем соломкой лук и морковь и обжариваем их на оливковом масле (если нет — можно любое растительное). В лук с морковью отправляем кальмары, солим, перчим и добавляем сладкий красный перец, тоже нарезанный соломкой. Обжариваем минуту-две, выключаем и даём постоять.
Отлично с картофельным пюре, макаронами, любой кашей. Сытно, вкусно и быстро! К тому же, килограмм кальмаров стоит гораздо дешевле, чем килограмм мяса, а белка в них не меньше!
Подготовили Екатерина Щербакова и Александра Хайрулина
